福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
2024-11-26 12:43:02 [综合] 来源：
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖还有人玩吗打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖还有人玩吗经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
(责任编辑：百科)
广东省潮州市潮安区沙溪镇沙一村一铁皮棚发生火灾 无人员伤亡
广西甘蔗春耕“牵手”无人化驾驶 农场用上“效率倍增器”
中国籍油轮在红海遭胡塞武装袭击？中方：一贯反对袭扰民船行为
南水北调入京水量超96亿立方米
上期所：4月3日（星期三）晚上不进行夜盘交易推荐文章
-
【环球时报综合报道】在3月30日联合国“国际零废物日”到来之际，联合国环境规划署27日发布的《食物浪费指数报告2024》显示，2022年全球浪费了10.5亿吨食物，占消费者可获得食物总量的19%！综合
...[详细]
-
福建连城3月24日电 题：“客家祖地”游大粽 纪念神农闹春耕作者 黄水林3月24日，农历二月十五，在“客家祖地”福建省龙岩市连城县北团镇上江村，被誉为“天下客家第一粽”的北团游大粽活动欢腾举行。北团游
...[详细]
-
巴黎3月24日电 (记者 李洋)当地时间3月24日晚，法国总理阿塔尔宣布，法国将反恐安全警戒级别提升至最高级。阿塔尔通过社交媒体发布上述消息。当晚法国国防与国家安全会议举行，法国总统马克龙主持会议。会
...[详细]
-
央视网消息(新闻联播)：春色染大地，赏花好时节。天南地北的人们纷纷踏青出游，感受春天的美好。眼下，广西南丹县城关镇的千亩李花盛放，与金黄的油菜花相互映衬，春日美景吸引众多游客拍照打卡；在四川旺苍县松浪
...[详细]
-
台北3月29日电 (记者 杨程晨)今年是白色恐怖历史事件——台湾地区“戒严令”颁布75周年。清明节前夕，台湾地区政治受难人互助会29日于台北举办春祭追思活动。当天上午，来自全台各地的白色恐怖受难人家属
...[详细]
-
3月22日，美国华盛顿州中学生代表团抵达湖北十堰武当山。学生们身着练功服，徒步登上始建于元代的南岩宫，参观玄帝殿、天乙真庆宫。代表团现场观摩太极拳、伏虎拳、十二段锦等武术功法，深入学习中国优秀传统文化
...[详细]
-
近日，记者在西藏自治区拉萨市林周县境内拍摄到黑颈鹤、白唇鹿、藏雪鸡、藏马鸡等野生动物。林周全县分布有1个国家级自然保护区(雅江中游黑颈鹤国家保护区)，1个国家森林公园(热振国家森林公园)，2个自治区级
...[详细]
-
天津3月24日电 题：中国男足转战津门“伊家军”面临挑战作者 王在御3月23日19时，由伊万科维奇所带领的新一届中国国家男子足球队首次亮相天津，在天津奥林匹克中心体育场训练场集结，开启主场对阵新加坡队
...[详细]
-
巴黎3月29日电 (记者 李洋)当地时间29日，法国发行2024年巴黎奥运会及残奥会官方邮票。图为法国邮政为配合奥运官方邮票的发行推出的首日封，加盖首日邮戳。记者 李洋 摄法国当天发行的巴黎奥运会及残
...[详细]
-
3月24日，来自中国、印度等国家的150余位民众在云南昆明欢度洒红节。春日暖阳下，蓝、绿、黄、红各色粉末飞洒在空中，小小的场地中弥漫着满满的祝福。洒红节，又称霍利节、胡里节，是印度传统新年。节日期间，
...[详细]
热点阅读
